青贮料中霉菌毒素危害的防控

1.   随着畜牧行业结构的转变,反刍动物饲养量逐渐增加,饲养水平逐步提高。人们对反刍动物日粮配制的认识越来越清晰,青贮饲料的使用也逐步普及。

2.   根据青贮料的制作方式不同,现在牛场普遍使用的青贮料包括窖贮、包贮、塔贮等,由于青贮饲料水分含量高,如果厌氧条件控制不严格,贮存的湿草料更容易滋生霉菌并产生相应的毒素。

3.   根据农业部对全国青贮料的抽样调查统计,青贮料中的霉菌毒素广泛存在,超标严重。研究发现,黄曲霉毒素(AFT)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)和伏马毒素(FUM)是饲草产品及原料中主要霉菌毒素,多种霉菌毒素在饲草料中共存现象普遍。